Apthapi – Traditionelles Essen auf der Sonneninsel

Apthapi – Traditionelles Essen auf der Sonneninsel

Das Apthapi ist eine wichtige Andenmahlzeit, die von der Gemeinschaft geteilt wird. Das Apthapi steht für Inklusion, Respekt und Engagement, alles wichtige Werte der Andenkulturen. Die Apthapi-Tradition geht auf das Ende der Jungsteinzeit, 3.000 v. Chr., zurück, als der Sprung von der Jagd und Fischerei in die Landwirtschaft erfolgte. Zu dieser Zeit begann man die Kartoffel, die heute in Bolivien eine sehr große Bedeutung hat, zusammen mit Ackerbohnen, Mais und anderem Gemüse anzubauen.
Das Apthapi ist eine Veranstaltung, die im Freien und ohne Einschränkungen stattfindet. Selbstverständlich sind Besucher oder Durchreisende eingeladen, diese besondere Anden-Kosmovision mit den Gastgebern zu teilen.